Рентабельность сельского хозяйства зависит от множества переменных, и резкий переход на более прибыльные культуры не всегда возможен.
1. Детализация рентабельности по культурам.
Рентабельность рассчитывается как отношение прибыли к затратам, выраженное в процентах. На неё влияют:
- Цена реализации (зависит от мировых цен, экспортных возможностей, внутреннего спроса).
- Себестоимость производства (семена, СЗР, ГСМ, аренда земли, логистика).
- Урожайность (погода, технологии, качество семян).
- Господдержка (субсидии на гектар, льготные кредиты, компенсации удобрений).
Примерная рентабельность в 2025 году (прогноз)
| Культура | Рентабельность (%) | Основные рынки сбыта | Главные риски |
|
Подсолнечник |
20–35 |
Масло, шрот (экспорт в Азию) |
Квоты на экспорт, болезни |
|
Пшеница 3–4-го классов |
15–25 |
Ближний Восток, Африка |
Санкции, пошлины |
|
Соя |
15–25 |
Китай, животноводство в РФ |
Конкуренция с Латинской Америкой |
|
Нут |
25–30 |
Индия, Турция |
Логистические сложности |
|
Овощи защищённого грунта |
25–40 |
Внутренний рынок |
Высокие стартовые инвестиции |
|
Сахарная свёкла |
5–10 |
Внутренний рынок |
Перепроизводство сахара |
|
Картофель (товарный) |
5–12 |
Локальные продажи |
Низкие цены при перепроизводстве |
2. Могут ли аграрии быстро перейти на доходные культуры?
Теоретически — да, но на практике есть ограничения:
Быстрый переход (1–2 года) возможен, если:
- Культура технически совместима с текущим севооборотом (например, замена пшеницы на ячмень или нут).
- Есть доступ к семенам и технологиям (например, соя требует инокуляции, а нут — специфичных гербицидов).
- Налажен сбыт (если новый продукт нельзя продать, рентабельность упадёт).
Медленный переход (3–5 лет) требуется, когда:
- Нужны новые технологии (тепличные комплексы, капельное орошение для овощей).
- Требуется смена техники (например, для нута нужны особые сеялки и уборочные комбайны).
- Нет рынка сбыта (если в регионе нет покупателей сои или нута, экспорт может быть затруднён).
3. Какие культуры выбирают аграрии в 2025 году?
Ставка на экспортные культуры
- Крупные агрохолдинги увеличивают посевы подсолнечника, сои и нута из-за высокой маржинальности.
- Средние хозяйства чаще выбирают пшеницу и ячмень как проверенные варианты.
Локальные ниши
- В южных регионах (Кубань, Ставрополье) растёт интерес к овощам и фруктам (включая сады интенсивного типа).
- В Центральной России развиваются лён и гречиха (поддержка государства + экологичность).
От чего отказываются?
- Сахарная свёкла — из-за перепроизводства и низких цен.
- Картофель (неэлитный) — из-за высокой конкуренции и низкой маржи.
Вывод: что будет определять выбор культур в 2025 году?
- Доступ к экспортным рынкам — если санкции не усилятся, подсолнечник и зерно останутся в приоритете.
- Господдержка — субсидии могут сделать рентабельными даже низкомаржинальные культуры (лён, гречиха).
- Технологическая готовность — без модернизации переход на новые культуры будет медленным.
- Климатические риски — засухи могут заставить аграриев переходить на более засухоустойчивые культуры (нут, сорго).
Итог: аграрии уже начали переходить на доходные культуры, но массовый сдвиг займёт 3–5 лет из-за технологических и рыночных ограничений.
